Диабет – cимптомы, причины и лечение

Сахарный диабет – нарушение, связанное с питанием, характеризующееся аномально высоким уровнем глюкозы в крови и выведением её избытка с мочой [1]. Эта болезнь возникает в результате абсолютного или относительного дефицита инсулина, что приводит к нарушению белкового, углеводного и жирового метаболизма.

Диабет – заболевание, известное в медицинском мире с незапамятных времён. Тем не менее, сегодня заболеваемость диабетом гораздо выше, чем когда-либо раньше. Это особенно справедливо для развитых стран мира, с высоким достатком и широким разнообразием продуктов питания. Уровень глюкозы в крови обычно измеряется с помощью скрининговых тестов натощак и через два часа после еды. Нормой считается уровень глюкозы натощак 80—120 мг на 100 мл крови, а через два часа после еды допускается повышение этого показателя до 180 мг на 100 мл. Всё, что выше этих значений, можно считать проявлением диабета [2]. Диабет встречается во всех возрастных группах, от маленьких детей до пожилых людей. Наивысший процент заболеваемости приходится на людей среднего и пожилого возраста. Считается что 85% всех больных сахарным диабетом – старше 45 лет.

Симптомы диабета

Слово «диабет» происходит от греческого слова, означающего «откачать жидкость, чтобы пройти»; «сахарный» – от латинского слова «mellitus», означающего «мёд». Таким образом, два характерных симптома – обильное мочеиспускание и глюкоза в моче – дали название этой болезни. Нормальный объём мочи составляет около полутора литров в день. Моча имеет бледный цвет, кислую реакцию и сладковатый запах. Уровень сахара в ней колеблется от 1 дециграмм до 2,5 г в сутки, во многих случаях достигая 1 кг на 15 л мочи.

Больной почти постоянно ощущает голод и жажду, и не набирает вес, несмотря на то, что ест часто и много. Быстро устаёт, как физически, так и умственно. Он имеет бледный вид, может страдать от анемии, запоров, сильного зуда в области половых органов, учащённого сердцебиения и общей слабости, ощущает сонливость и имеет более низкое либидо, чем здоровый человек.

Причины диабета

Диабет описывается многими врачами как «болезнь процветания», в первую очередь обусловленная систематическим перееданием и, как следствие, ожирением. Не только избыток сахара и рафинированных углеводов может способствовать развитию болезни – белки и жиры в больших количествах также превращаются в сахар и могут вызывать диабет. Избыток пищи перегружает поджелудочную железу и в конечном счёте парализует её нормальную деятельность. Известно, что заболеваемость диабетом в 4 раза выше для людей, страдающих средней формой ожирения, и в 30 раз выше у людей с ожирением в тяжёлой форме.

Печаль, тревога и беспокойство тоже влияют на обмен веществ и могут привести к появлению сахара в моче. Диабет может быть связан с некоторыми серьёзными органическими заболеваниями: раком, туберкулёзом и болезнями мозга. Ещё одним важным фактором развития диабета является наследственность. Очень справедливое выражение: «Наследственность – как ружье, а ожирение нажимает на курок».

Лечение диабета

Чтобы лечение диабета было успешным, оно должно быть направлено на устранение реальной причины заболевания и укрепления общего здоровья. Важную роль в таком лечении играет диета. Основным направлением рациона больных должна быть растительная пища и молоко: низкокалорийные, нежирные, подщелачивающие натуральные продукты. Хороший пример пищи для диабетиков – фрукты, орехи, овощи, хлеб из цельной муки и молочные продукты. Всё это лучше употреблять в как можно более сухом состоянии – это обеспечит максимальное слюноотделение в первой стадии пищеварительного процесса.

Следует избегать приготовленных крахмалистых продуктов, поскольку в процессе приготовления разрушается целлюлозная оболочка гранул крахмала, вследствие чего он очень легко усваивается организмом. Избыток усвоенного таким образом крахмала выводится почками и проявляется повышением уровня сахара в моче. В случае с сырыми крахмалистыми продуктами слюна и пищеварительные соки регулируют количество крахмала, подлежащее преобразованию в сахар для нужд организма. Неиспользованный остаток сырых крахмалистых продуктов не нанесёт организму вреда, так как не слишком подвержен брожению.

Диабетикам не стоит опасаться употребления в пищу свежих фруктов и овощей, в которых содержится сахар и крахмал. Этот фруктовый сахар называется фруктозой, не требует инсулина для метаболизма и хорошо переносится диабетиками. Жиры и масла следует потреблять умеренно, так как они могут снижать толерантность к белку и крахмалу. Акцент нужно делать на сырых продуктах, так как они стимулируют и увеличивают выработку инсулина. Лучшими источниками белка считаются домашний творог, кисломолочные продукты и орехи. Следует избегать переедания, и лучше разбить ежедневный рацион на 4—5 небольших приёмов пищи вместо трёх обильных.

За образец можно взять нижеприведённый вариант диеты:

Сразу после пробуждения: стакан тёплой воды со свежевыжатым лимонным соком.

Завтрак: любые свежие фрукты, кроме бананов, замоченный чернослив, немного цельнозернового хлеба с маслом и свежим молоком.

Обед: паровые или слегка варёные овощи (капуста, помидоры, шпинат, репа, спаржа, грибы), 2—3 лепёшки из цельнозерновой муки, стакан кефира или творог.

Полдник: Стакан свежего фруктового или овощного сока.

Обед: большая тарелка салата из свежих овощей по сезону, при желании горячее блюдо, свежий домашний творог.

Перед сном: стакан свежего молока.

Мясным продуктам нет места в этой диете, потому что они увеличивают токсическую нагрузку, лежащую в основе диабетического состояния, и снижают толерантность к глюкозе. Вегетарианская диета, особенно основанная на сырых продуктах, наоборот, способствует повышению этой толерантности.

Особенно полезны сельдерей, огурцы, фасоль, лук и чеснок. Отвар стручков фасоли – прекрасный природный заменитель инсулина, очень полезный при сахарном диабете. Кожура стручков зелёной фасоли чрезвычайно богата диоксидом кремния и некоторыми другими гормоноподобными веществами, тесно связанными с выработкой инсулина. Один стакан такого отвара равен одной единице инсулина. Огурцы содержат гормоны, необходимые клеткам поджелудочной железы для производства инсулина. Лук и чеснок обнаружили способность снижать уровень сахара в крови при сахарном диабете.

Недавние исследования установили, что весьма полезной в лечении диабета является горькая тыква [3]. В ней содержится инсулиноподобное вещество, известное как растительный инсулин, эффективно снижающий уровень сахар в крови и моче. Следовательно, этот компонент должен содержаться в рационе диабетиков в больших количествах. Для достижения лучших результатов больному следует каждое утро выпивать натощак сок из 4—5 фруктов. Можно добавлять в пищу семена горькой тыквы в виде порошка, или делать отвар из мякоти.

Другим домашним средством против диабета является фрукт джамбо. Благодаря своему влиянию на поджелудочную железу, он считается первым лекарством от диабета в народной медицине. Мякоть этого фрукта, его семена и сок содержат глюкозид джамболин, который, предположительно, способен контролировать патологическое преобразование крахмала в сахар в случаях усиленной выработки глюкозы. Плоды и семена измельчают в порошок, который потом добавляют в молоко, творог или воду.

Пациенту следует отказаться от чая, кофе и какао, из-за их негативного влияния на желудочно-кишечный тракт. Кроме того, нужно избегать белого хлеба, продуктов из белой муки, консервированных фруктов с сахаром, конфет, шоколада, печенья, тортов, пудингов, рафинированных злаков и алкогольных напитков. Самый важный питательный элемент в лечении диабета – марганец, который играет важную роль в производстве растительного инсулина. Он содержится в цитрусовых, наружной оболочке орехов и зёрен, зелёных листьях съедобных растений. Другие важные в этих условиях питательные вещества – цинк, витамины В-комплекса и полиненасыщенные жирные кислоты.

Ещё один важный фактор в лечении сахарного диабета – физические упражнения. Рекомендуются лёгкие игры, бег и плавание. Кроме того, полезны йогические асаны (бхуджангасана, шалабхасана, дханурасана, пасчимоттанасана, сарвангасана, халасана, ардха-матсиендрасана и шавасана), крийи (джалнети, кунджал) и пранаямы (капалбхати, анулома-вилома и удджайя).

Гидротерапия и промывания кишечника составляют очень важную часть лечения. Толстую кишку следует очищать ежедневно или через день, до нормализации выходящего содержимого. Купание в холодной воде существенно улучшает кровообращение и повышает способность мышц усваивать сахар.

Человек, больной диабетом, должен оградить свою повседневную жизнь от мелких неприятностей, стремиться обрести спокойствие и не подаваться усталости, напряжению и стрессам.

Список литературы:

1. Дедов И. И., Шестакова М. В. Сахарный диабет. – Универсум Паблишинг, 2003. – С. 179—188.
2. Аметов А. С. Сахарный диабет 2 типа. Проблемы и решения. – 2016.
3. Karel R. Ten herbs for glycemic control in Type 2 Diabetes //Journal of American Herbalists Guild. – 2009. – Т. 8. – №. 2. – С. 53—66.