Сокровища народной медицины

В этой главе приведены рецепты дешевого и безопасного насыщения организма витаминами, макро- и микроэлементами. Отныне вам не нужно будет тратить время на поиск и покупку дорогостоящих новомодных витаминных и минеральных комплексов. Просто воспользуйтесь проверенными временем и миллионами людей советами, приведенными ниже.

Яичная скорлупа

Это ценнейший источник кальция. Известно, что недостаток кальция в организме является причиной 147 заболеваний. Кальций играет важную роль в формировании зубов и костей, помогает регулировать обмен питательных веществ, деятельность сердечно-сосудистой системы, участвует в функционировании нервной системы и мышц, способствует выведению вредного холестерина и снижению артериального давления, нормализует свертываемость крови.

Существуют ранние симптомы, указывающие на недостаток кальция. Это: ломкие ногти, сухая кожа, кариес, ночные судороги в ногах, человек становится ленив, быстро устает. По данным Всемирной организации здравоохранения, суточная доза кальция для детей 7–9 лет – 700 мг, 10–18 лет – 1300 мг, взрослым – примерно 1000 мг, лицам старше 65 лет – 1300 мг.

По составу скорлупа похожа на зубы и кости человека, и поэтому является фактически бесплатным источником легкоусвояемого кальция. Кроме кальция, скорлупа содержит ряд аминокислот, фосфор, железо, кремний, магний, калий, натрий и другие компоненты. Всего 27 необходимых нашему организму микроэлементов!

Лучше всего использовать скорлупу перепелиных или домашних куриных яиц, взятых от здоровых несушек. Вначале яйца моют щеткой в теплой воде с хозяйственным мылом, а потом замачивают на 30 мин в растворе пищевой соды (1 чайная ложка на стакан воды). Затем промывают скорлупу горячей кипяченой водой, снимают пленку и сушат в духовке при температуре 50 C° или при комнатной температуре. Далее скорлупу измельчают в ступке (что предпочтительнее) или в кофемолке, ссыпают в стеклянную емкость и хранят в темном прохладном месте.

Принимать 1 раз в день после 18 часов вечера по 2 грамма (чайная ложка без верха). Причем, если у вас повышенная кислотность желудочного сока, то всыпьте необходимое количество скорлупы в воду или чай, хорошо размешайте и выпейте все, без остатка. Помимо насыщения организма кальцием, со временем у вас нормализуется кислотность желудочного сока.

Если у вас нормальная или пониженная кислотность, то залейте измельченную скорлупу 2–3 столовыми ложками лимонного сока, размешайте и подождите не менее 20 минут. В этом случае кальций из скорлупы усвоится организмом значительно лучше.

Профессор И.П. Неумывакин предлагает интересный способ получения органического кальция и чистой питьевой воды. В трехлитровую банку с сырой водой высыпают измельченную скорлупу от 3 куриных или 8-10 перепелиных яиц, добавляют сок одного лимона или 3–4 столовые ложки яблочного уксуса. При этом вода не только насыщается кальцием, но и очищается. Выпить эту воду нужно в сыром виде в течение не более 4–5 дней. Затем готовится новая порция.

Прием скорлупы рекомендован при остеопорозе, проблемах с суставами и позвоночником, кариесе, переломах, ломкости ногтей и волос, аллергии, кровоточивости десен, бронхиальной астме, повышенном давлении, диатезе у детей, для выведения радионуклидов и при многих других заболеваниях.

Для лучшего усвоения кальция необходимо почаще употреблять продукты богатые фосфором и витамином D.

Яблочный уксус

Является лучшим средством для нормализации и поддержания кислотно-щелочного равновесия в организме.

В яблочном уксусе содержится более 20 важнейших минеральных веществ, ферменты и аминокислоты. А содержащийся в яблочном уксусе бета-каротин является наилучшим антиоксидантом, устраняющим нарушения иммунной системы и отодвигающим старость.

Приготовить яблочный уксус можно в домашних условиях. Для этого нужно вымыть яблоки, устранить червивые места, натереть на крупной терке с кожурой и сердцевиной.

Полученную массу поместить в стеклянную, глиняную или керамическую емкость и залить талой водой из расчёта 0,5 л воды на 0,4 кг яблочной массы. На каждый литр воды добавить по 100 грамм меда или сахара, 10 г хлебных дрожжей и 20 г сухарей из черного хлеба. Содержимое тщательно перемешать, прикрыть марлей и поставить в темное место с температурой 20–30 °C°. Ежедневно массу перемешивать деревянной лопаточкой.

Через 5–8 дней (зависит от температуры) массу отжать, а получившуюся жидкость процедить и перелить в сосуд с широким горлом. Сосуд накрыть марлей и поставить в теплое место на 40–60 дней.

Брожение окончено, когда жидкость успокоилась и прояснилась. Аккуратно процедите готовый уксус, разлейте в бутылки и закройте пробками. Храните в темном прохладном месте. Известный апитерапевт Джарвис рекомендует принимать яблочный уксус по 1 столовой ложке на стакан воды 1 раз в день.

Яблочный уксус защищает от инфекций, уничтожает гнилостные бактерии в кишечнике, способствует формированию здоровой микрофлоры, стимулирует перистальтику кишечника, помогает печени обезвреживать токсины. Яблочным уксусом можно лечить различные грибковые заболевания, ожоги, лишай, пищевые отравления. В комплексе с медом и прополисом яблочный уксус используется при лечении пародонтоза, геморроя, метеоризма, варикозного расширения вен, а также при хронической усталости, нервном истощении и общем упадке сил.

Синий йод

Йод – жизненно важный микроэлемент, обеспечивающий нормальную работу щитовидной железы, гормоны которой выполняют множество функций в организме: обмен белков, жиров и углеводов, регулируют деятельность головного мозга, нервной и сердечно-сосудистой систем, половых и молочных желез, рост и развитие детей и подростков. Йод нейтрализует действие радиации, обладает выраженными антимикробными, антивирусными и противогрибковыми качествами.

Йод в организм человека должен регулярно поступать на протяжении всей его жизни. В то же время, Всемирная организация здоровья официально признала, что как минимум четверть населения нашей планеты страдает от заболеваний, связанных с недостатком йода.

В настоящее время практически все население нашей страны испытывает йододефицит, т. к. большая часть нашей территории имеет недостаточное содержание йода в почве, воде и продуктах питания.

Для того, чтобы выяснить, нуждается ли ваш организм в йоде, можно провести простейший тест. Нарисуйте на спине или груди обыкновенную йодную сетку (по 3 вертикальных и 3 горизонтальных полоски). У большинства людей через несколько часов от сетки не останется и следа. Это говорит об острой йодной недостаточности. А вот если спустя сутки йодные полоски все еще хорошо заметны, то вы счастливчик, которого не коснулась проблема йододефицита.

Несмотря на то, что на протяжении последних 200 лет ученые всего мира пытаются решить проблему йододефицита, однозначного решения этой проблемы нет.

Очень хороший способ предлагает народная медицина. Известно, что йод очень канцерогенен. Но медики забыли про крахмал, прекрасно нейтрализующий канцерогенность йода.

А теперь, собственно, рецепт приготовления этого чудодейственного средства, которое в народе назвали синий йод.

В 50 мл воды размешивают 1 чайную ложку с горкой картофельного крахмала и добавляют 1 чайную ложку 5 % аптечного йода. В кастрюлю наливают 200 мл воды, доводят до кипения и снимают с огня. Через 5 минут в кастрюлю, постоянно помешивая, вливают разведенный ранее крахмал. У вас получилось 250 мл синего йода. Храните его в холодильнике до 20 дней.

Пить его надо 1 раз в день в количестве от 1 до 8 чайных ложек через 30 минут после еды. Лучше запивать синий йод молоком или обычным киселем. Первый раз ограничьтесь приемом 2–3 чайных ложек вместе со 100 мл молока или киселя. Оптимальной дозой при дефиците йода является 5 чайных ложек синего йода в день. Длительность приема йода индивидуальна. Потребность организма в йоде можно определить с помощью теста, описанного ранее.

В лечебных целях синий йод принимают до 8 ч. л. 1 раз в день, а через две недели – 2 раза в день. Принимают через день. Курс приема 2 месяца. В год провести 2–3 курса. Он излечивает дизентерию, базедову болезнь, ревматические боли сердца, нормализует кровяное давление, улучшает эластичность стенок кровеносных сосудов. Исследования Т.Я. Свищевой показали, что йод увеличивает способность лейкоцитов пожирать болезнетворные микробы, уничтожая даже трихомонадные бляшки в сосудах. В результате многочисленных экспериментов доказано, что именно трихомонады внедряются в кровеносные сосуды и образуют свои колонии, что, со временем, приводит к инфарктам, инсультам, сахарному диабету и онкологическим заболеваниям. Выделяемые паразитами токсические вещества разносятся кровью и поражают нервную систему, лимфатические узлы, печень, поджелудочную, суставы и т. д. Поэтому, прежде чем приступить к лечению заболеваний неизвестной природы, необходимо выявить возбудителя, ставшего причиной болезни. В большинстве случаев этим возбудителем является именно трихомонада. Исследования показали также, что избавиться от паразитов помогает голодание, когда организм поедает трихомонады и другую нечисть, либо длительное питание сырой растительной пищей. На кишечную трихомонаду губительно действуют ягоды винограда темных сортов, клюква, черника, черная и красная смородина, красная свекла, чеснок, гранаты.

В виду того, что трихомонадами заражено большинство населения, а вызывают они очень грозные заболевания, необходимо всеми доступными природными средствами укреплять свой иммунитет. Существенную помощь в этом способен оказать регулярный прием синего йода.

У принимающих йод больных атеросклерозом понижается содержание холестерина, улучшаются показатели крови, в частности содержание гемоглобина и количество эритроцитов, улучшается кровоснабжение органов.

Уже через несколько минут после приема синего йода чувствуется прилив сил, ясность мышления, проходит усталость. Поэтому его следует принимать студентам перед сдачей экзаменов, людям, работающим в ночное время и в экстремальных условиях.

Хорошо восполняет запасы йода в организме употребление капусты, морепродуктов, редьки, моркови, смородины и лука. Достаточно прожевать и проглотить 5 яблочных зерен, чтобы восполнить суточную дозу йода.

Настойка грецкого ореха

Ценнейший источник природного йода, содержит также много калия, кальция, магния, железа, цинка, витаминов А, С, Е, К, РР, группы В, дубильных веществ, эфирных масел и антиоксидантов. Помимо этого, в настойке находится природный антибиотик – юглон, оказывающий мощное бактерицидное, антипаразитарное и противогрибковое действие.

Прием настойки грецкого ореха необходим для:

• устранения дефицита йода в организме и дисфункции щитовидной железы (зоб, гипо-и гипертериоз);
• лечения и предупреждения паразитозов;
• устранения гинекологических проблем у женщин (фиброма, миома, киста яичника, бесплодие, выкидыши, патологический климакс);
• снятия стрессов, нервозности и раздражительности;
• устранения нарушений в лимфатической и кровеносной системах (лейкоцитоз, лейкемия, анемия, чистит сосуды и кровь);
• нормализации гормонального фона;
• быстрого заживления ран, очищения кожи от высыпаний;
• восстановления сил при физических перегрузках.

Готовится настойка из грецких орехов молочной спелости. Определяется время сбора по следующим критериям: кожура ореха достаточно мягкая и ее легко можно проткнуть насквозь иглой, а сердцевина находится в желеобразном состоянии. Для приготовления настойки собрать и сразу же измельчить 30–40 промытых и высушенных зеленых орехов (работать в полиэтиленовых или резиновых перчатках, иначе руки потом придется долго отмывать). Полученную массу поместить в стеклянную банку и залить 1 литром водки. Настаивать в темном месте две недели, ежедневно взбалтывая. Процедить и принимать от 10 до 20 мл 3 раза в день после еды. Для усиления лечебного действия в процеженную настойку можно добавить и размешать 1 столовую ложку меда. Употребляют настойку не более месяца.

Для детей и лиц, которым противопоказан спирт, можно приготовить сироп. Для этого 1 кг измельченных зеленых орехов смешать с 1 кг сахара (лучше взять мед), массу поместить в бутыль и накрыть крышкой. Бутыль поставить на месяц в темное место. Не забывайте периодически встряхивать. Полученный сироп употреблять натощак по 1 чайной ложке 3 раза в день. Противопоказания: аллергия на орехи, тромбофлебит, язва желудка в период обострения, беременность и кормление грудью, экзема и псориаз.

Калийный отвар

Это прекрасное средство для подщелачивания вашего организма. Известно, что чрезмерное употребление белковых продуктов, соли, сахара, кофеина, курение, неправильный образ жизни ведут к закислению организма, а это прямой путь к онкологии и другим болезням.

Калийный отвар можно и нужно употреблять во время лечебного голодания. Он прекрасно работает в любой программе по очистке организма и способствует выведению из него нежелательных солей и кислот, в то же время обеспечивая организм огромным количеством витаминов и минералов.

Для приготовления отвара наполните эмалированную кастрюлю на 1/4 картофельными очистками, 1/4 морковными очистками (или нарезанной морковью), на 1/4 мелко порезанной свеклой, а остальное – лук, чеснок, горький перец, сельдерей и то, что у вас есть. Залейте все водой, чтобы она полностью покрывала овощи, и кипятите 1–1,5 часа на малом огне. Затем процедите и пейте в теплом виде не менее трех стаканов в день. Храните отвар в стеклянной банке с крышкой в холодильнике, не более 2 дней.

Этот замечательный отвар поможет вашему организму восстановить кислотно-щелочное равновесие, скорректировать соотношение калия и натрия, насытить организм калием, запустить процессы детоксикации.

Спраутс, или проросшие зерна, семена, семечки и орехи

О небывалой чудодейственной силе ростков растений более 5000 лет назад знали древние индийцы и китайцы. Это практически идеальная пища для нашего организма, состоящая из живых клеток. И этим живым клеткам неважно, от какой болезни страдает человек. Они удовлетворяют всем запросам как здоровых, так и больных органов и тем самым восстанавливают здоровье и баланс в организме. В проросших зернах ученые обнаружили неизмеримо больше витаминов, ферментов, минеральных веществ и растительных протеинов. Обычно проращивают зерна пшеницы, ржи, ячменя, гречихи, чечевицы, подсолнечные и тыквенные семечки, фасоль (кроме красных сортов), различные семена и орехи. Наиболее полезным и часто употребляемым является спраутс из пшеницы, который имеет следующие свойства:

• Содержит огромное количество витаминов, микроэлементов, ферментов, энзимов и антиоксидантов;
• Омолаживает организм, восстанавливая все жизненно важные функции;
• Выводит из организма излишки холестерина, яды, токсины, продукты жизнедеятельности клеток и т. п.
• Восстанавливает остроту зрения, волосы, ногти, способствует заживлению ран;
• Значительно повышает иммунитет, борясь с различными инфекциями и воспалениями;
• Защищает организм от доброкачественных и злокачественных опухолей, полипов и фибромиом;
• Способствует активному долголетию.

Если вы хотите получить ростки, то зерна или семена предварительно переберите, удалите порченые и хорошо промойте (всплывшие необходимо удалить). Залейте зерна талой или родниковой водой и оставьте на 7–9 часов для набухания, используя фарфоровую, глиняную или стеклянную посуду. Если на поверхности образуется пленка или зерна не прорастают в течение 48 часов, значит они протравлены, и применять их в пищу категорически запрещено. Затем разложите на широком блюде слоем 2–3 см и прикройте марлей. Зерна не должны испытывать недостаток влаги или лежать в воде. Поставьте в теплое светлое место (избегая попадания прямых солнечных лучей). Ежедневно промывайте зерна 2–3 раза чистой водой. Через 24–36 часов зерна обычно прорастают. Промойте их и используйте в пищу. Ростки пригодны в пищу в размере 1–3 мм. Хранить их можно в холодильнике не более 2 суток. Заранее позаботьтесь о новой порции спраутса. Спраутс добавляют в салаты, первые блюда, используют как гарнир. Но лучше всего употреблять его как отдельное блюдо за 30 минут до основной еды в количестве 50-100 г в день. Лучшее время для употребления-это утро. А вот вечером употреблять ростки диетологи настоятельно не рекомендуют, так как организм получит такое огромное количество энергии, что ночью будет не до сна. Необходимо спраутс длительно пережёвывать, т. к. при этом его ферменты взаимодействуют с ферментами слюны, что и дает нам поистине уникальное омолаживающее и оздоравливающее средство.

Но можно подождать до тех пор, пока ростки превратятся в проростки. В этом случае терпеливо промывайте семена и подливайте немного воды. Где-то через 7-10 дней можно будет собрать замечательные зеленые проростки, наполненные хлорофиллом. Из них можно делать сок и принимать его для повышения иммунитета и профилактики заболеваний по 30 мл 1 раз в день за 20 мин до еды или через 2 часа после еды. При лечении хронических заболеваний сок принимают по 30 мл 2–3 раза в день. Самый простой и эффективный способ приема сока – это пожевать траву, а потом проглотить сок. Обычно зеленую массу срезают 2 раза, при этом второй урожай самый полезный.

Сыроеды обязательно включают в свой рацион проросшие зерна и семена. Эти люди не знают, что такое несварение желудка или запоры, их печень, почки, сердце работают как часы, а кровеносные сосуды не засорены солями и шлаками.

Очень полезен спраутс ослабленным и пожилым людям. Мясоедам спраутс жизненно необходим, так как нейтрализует негативное воздействие мяса на организм. Всем жителям городов и тем, кто мало времени проводит на свежем воздухе, необходимо регулярно употреблять в пищу проросшие зерна, особенно в виде проростков, содержащих хлорофилл. Исследования показали, что хлорофилл – очень активное природное вещество, буквально насыщенное кислородом. Попадая в организм, хлорофилл быстро и легко усваивается, стимулируя иммунную систему, оказывая антибактериальное, противовирусное и регенерирующее действие. Поэтому хлорофилл помогает при различных недомоганиях, инфекционных болезнях, болезнях поджелудочной железы, язве желудка, гастритах, фурункулах, септических ранах, онкологических болезнях, задерживает разрушение хромосом. Кроме этого, он очищает печень, желудочно-кишечный тракт, бронхо-легочную систему, кровеносные сосуды, снижает вязкость крови, нормализует микрофлору кишечника, артериальное давление и деятельность нервной системы.

Из пророщенной пшеницы можно сделать очень вкусный, питательный и лечебный продукт – пшеничное молочко. Для людей с непереносимостью лактозы, вегетарианцев и постящихся это настоящая находка. Молочко богато минеральными веществами, в том числе кальцием, калием, натрием, магнием, фосфором, железом, марганцем, цинком, селеном, витаминами А, группы В, С, Д, Е, аминокислотами и антиоксидантами. Благодаря своему составу молочко имеет широкий спектр лечебного применения:

• Увеличивает подвижность суставов, выносливость и физическую силу;
• Нормализует микрофлору желудочно-кишечного тракта, восстанавливает обмен веществ;
• Снижает количество подкожных жировых отложений;
• Способствует рассасыванию опухолей, излечению тромбофлебита, язвенной и гипертонической болезней, бронхиальной астмы;
• Омолаживает организм и восстанавливает работу всех его систем.

Для приготовления молочка берут проросшую пшеницу с ростками 1–2 мм и хорошую родниковую или талую воду в соотношении 1:4. Вначале блендером тщательно взбивают 1 стакан пшеницы с 1 стаканом воды. Затем добавляют оставшуюся воду и перемешивают. Процедите через двойную марлю – и молочко готово (хотя многие люди предпочитают съедать всю перебитую массу). Пейте молочко очень медленно, смакуя во рту. Прочувствуйте, как с каждым глоточком в ваш организм вливается живительная энергия, способная исцелить каждую клеточку. По питательности и лечебным свойствам этому напитку просто нет равных. Оставшийся жмых можно добавить в салат, кашу или в сладости. Если в молочко при взбивании добавить персик, грушу, предварительно замоченные сухофрукты или ложечку меда, то получим исключительно вкусный и полезный коктейль.

Аналогичным образом можно приготовить молочко и коктейли из овса, ячменя, тыквенных и подсолнечных семечек, различных орехов и семян.

Пробуйте, экспериментируйте, создавайте свои неповторимые рецепты.