Аллергия. Симптомы, причины и лечение

Аллергия описывается как чувствительность организма к веществу, которое обычно не влияет на других людей. В окружающей среде есть бесчисленное множество таких веществ, которые могут вызвать у многих людей реакции от лёгкой до острой [1]. Эти реакции варьируются от истинных аллергий, связанных с непереносимостью определённых веществ или продуктов, до реакций на загрязнение окружающей среды.

Аллергические реакции могут возникнуть в течение нескольких минут после контакта с аллергеном, или же может пройти несколько часов или даже дней до появления симптомов. Почти любая часть тела может подвергнуться аллергической реакции, и самые распространённые из них – нос, глаза, кожа, грудь, кишечник и уши [2].

Аллергические реакции могут быть вызваны широким спектром веществ и условий: пылью, косметикой, шерстью животных, ядовитыми растениями, сыворотками, вакцинами, лекарствами, физическими раздражителями – теплом, холодом и солнечными лучами, а также разнообразными продуктами. Среди многочисленных пищевых аллергенов наиболее распространены апельсины, молоко, яйца, пшеница, рыба, шоколад, капуста, картофель, помидоры и клубника.

Симптомы

Симптомы аллергии не менее разнообразны, чем вещества, её вызывающие. Это могут быть постоянные головные боли, мигрень, головокружение, раздражительность, нервозность, депрессия, невралгия, чихание, конъюнктивит, сахарный диабет, экзема, изжога, сенная лихорадка, расстройство желудка, запор, диарея, язва желудка, астма, ожирение, высокое кровяное давление, боли в груди, сердечный приступ, удушье, насморк, одышка, отёк лица и глаз, и так далее. Часто одна и та же пища может вызывать разные симптомы у разных людей. Большинство аллергических реакций довольно многообразны и могут быть вызваны несколькими раздражителями.

Причины аллергии

Аллергия является показателем пониженного сопротивления организма и внутренней дисгармонии, вызванной неправильным питанием и образом жизни. Считается, что основная причина аллергии заключается в кормлении младенцев крупами, мясом, кукурузой, молоком и прочим до достижения возраста в 10—12 месяцев. Эти продукты вызывают аллергические реакции, так как в организме детей отсутствуют ферменты, которые могли бы их переварить. Дети должны оставаться на грудном вскармливании, по меньшей мере, до 8 месяцев, так как это самый естественный способ получения всех необходимых питательных веществ в этот период.

Другая важная причина аллергии – обработанные пищевые продукты, полные химических добавок, многие из которых вызывают сильную реакцию. Аллергическое состояние также может быть следствием диетического дисбаланса. Например, может быть нарушена способность организма перерабатывать сахар из-за чрезмерного потребления рафинированного сахара и последующего скачка уровня сахара в крови, или может иметь место минеральный и витаминный дисбаланс, обусловленный нарушением структуры рациона.

Эмоциональный и психологический стресс также может привести к аллергии. Как говорит доктор Ганс Салье [3], известнейший в мире исследователь стрессов, аллергические симптомы часто представляют собой не что иное, как реакцию организма на стресс. Из-за хронического стресса человек становится чувствительным к самым обычным продуктам и распространённым повсюду веществам – например, парам бензина.

Лечение аллергии

Существуют разные способы лечения многих аллергических нарушений. Во-первых, необходимо определить источник реакции. Это сложная, но выполнимая задача [4]. Во-вторых, обнаружив источники, их следует избегать. В-третьих, и это самое важное, нужно привести в норму общее состояние здоровья и стимулировать сопротивляемость организма для создания иммунитета к раздражителям [5].

 

Существует два метода обнаружения раздражающих продуктов. Первый из них – метод диетических проб и ошибок. Это автоматически исключает многие пищевые риски. Придерживайтесь органических, необработанных продуктов, насколько это возможно, и Вы оградите себя от целого ряда опасностей – пестицидов, аэрозолей и других ядов.

После исключения этих возможных раздражителей можно попытаться определить, какие из продуктов вызывают аллергические симптомы. Желательно действовать методом исключения, отказываясь от подозреваемого продукта на две недели, пока не обнаружится причина. Иногда можно найти замену продукту-аллергену, всего лишь сменив марку или вид продукта, чтобы не отказываться от него полностью.

Ещё один способ обнаружить причину аллергии – пульсовая проба доктора Кока [6]. Метод заключается в следующем. Проверьте пульс до еды. Затем, ограничив приём пищи одним продуктом, выждите полчаса после еды и измерьте пульс снова. Небольшое увеличение – до 16 ударов сверх изначального – считается нормальным. Если Ваш пульс не превышает 84 ударов в минуту, у Вас нет аллергии. Но если пульс поднимается выше этого значения и остаётся таковым в течение часа после еды, это означает, что Вы обнаружили пищевую аллергию.

Самый лучший способ предотвратить или преодолеть аллергию – повысить общую физическую сопротивляемость, чтобы не стать лёгкой добычей для каждого аллергена, таящегося в пище. Начать следует с перехода на свежие фруктовые соки на 4—5 дней. Периодические короткие циклы поста на соках, вероятно, приведут к увеличению толерантности к аллергенам. После поста на фруктовых соках пациент может переходить на овощную или фруктовую монодиету – морковь, виноград или яблоки, которую также следует соблюдать в течение недели. После этого в монодиету добавляют ещё один продукт. Спустя неделю – ещё один, и так далее. После четвертой недели можно вводить белковую пищу. В случае обнаружения аллергии на вновь вводимый продукт следует отказаться от него и пробовать следующий. Таким образом, в итоге все реальные аллергены будут исключены из рациона.

Для повседневной жизнедеятельности организму требуется большой щелочной резерв. Многие кислотообразующие импульсы, происходящие в течения дня от неправильной пищи, усталости, психических стрессов и недостатка сна могут быть компенсированы за счёт этих резервов. Увеличение этого резерва путём повышенного потребления подщелачивающих продуктов имеет большое значение для тех, кто страдает от аллергии.

Продукты, которые следует исключить из рациона: чай, кофе, шоколад, кола, алкоголь, сахар, сладости, сахаросодержащие продукты, очищенные злаки, мясо, рыба, курица, табак, молоко, сыр, масло, копчёности, соленья, маринованные продукты и продукты, содержащие какие-либо химические добавки, ароматизаторы и консерванты. Эти продукты формируют токсичные отложения, вызывают чрезмерную стимуляцию надпочечников и нагрузку на поджелудочную железу, которая вынуждена вырабатывать больше ферментов, а также нарушают баланс сахара в крови.

В профилактических целях рекомендуется употребление витаминов С-комплекса, также известных как биофлавоноиды. Они постепенно укрепляют клеточную проницаемость, помогая повысить сопротивляемость организма различным аллергиям, особенно сенной лихорадке. Пантотеновая кислота или витамин В₅ тоже часто приносит облегчение страдающим аллергией. Множественные аллергические реакции могут возникать в результате нарушения функции надпочечников. В таких случаях помогают высокие дозы пантотеновой кислоты, но восстановление занимает несколько недель. Не менее полезно достаточное потребление витамина Е, поскольку его противоаллергическая эффективность доказана исследованиями.

Удивительное средство против аллергии открыл индийский врач, доктор Хемент Патак. Он обнаружил, что пять капель касторового масла в небольшом количестве сока или воды, выпитого утром натощак, весьма полезны в снятии симптомов аллергии в желудочно-кишечном тракте, коже и носовых пазухах. Доктор Патак, который является экспертом в китайской медицине, сообщал о многочисленных случаях эффективности этого метода. Против аллергических состояний, в которых присутствует элемент стресса, полезны такие методы, как релаксация, физические упражнения, медитация и управление сознанием. Эти методы позволяют уменьшить или снять стресс, тем самым способствуя лечению аллергии. Не менее полезны будут йогические упражнения: йогамудра, ардхматсиендрасана, сарвангасана, шавасана, анулома-вилома и пранаяма.

Список литературы:

1. Лусс Л. В. Пищевая аллергия и пищевая непереносимость //Цитокины и воспаление. – 2005. – Т. 4. – №. 3. – С. 107—114.
2. Johansson S. G. O. et al. A revised nomenclature for allergy: an EAACI position statement from the EAACI nomenclature task force //Allergy. – 2001. – Т. 56. – №. 9. – С. 813—824.
3. Селье Г. Стресс жизни //Городское управление. – 2004. – №. 5. – С. 84—96.
4. Паттерсон Р., Грэммер Л. К., Гринбергер П. А. Аллергические болезни: диагностика и лечение. – ГЭОТАР МЕДИЦИНА, 2000.
5. Mailing H. J. Immunotherapy as an effective tool in allergy treatment //Allergy. – 1998. – Т. 53. – №. 5. – С. 461—472.
6. Coca A. F. The Pulse Test: Easy Allergy Detection. – Arco, 1959.